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中国最大重庆小面馆开业 “粮票”换小面找回“老山城记忆”

8月4日中午,记者来到小面馆看到,店门口已经排起了长队,店内座无虚席,服务员迎客端面忙个不停。从大厅到包房会经过一条文化走廊,在这里,农家土灶台、实木桌椅、石磨盘、老式收音机等老重庆元素一一展现。除了在店内装修上将怀旧风格体现得淋漓尽致外,小面馆还通过凭“粮票”换小面的方式,让顾客重温那个年代重庆人的“山城记忆”。

【解说】近日,一家号称中国最大的重庆小面馆在重庆解放碑开业。店内主打怀旧风,1张粮票加8分钱就可吃到一碗地道的重庆小面,吸引不少顾客前往品尝。

中国最大重庆小面馆开业 “粮票”换小面找回“老山城记忆”

【解说】近日,一家号称中国最大的重庆小面馆在重庆解放碑开业。店内主打怀旧风,1张粮票加8分钱就可吃到一碗地道的重庆小面,吸引不少顾客前往品尝。

8月4日中午,记者来到小面馆看到,店门口已经排起了长队,店内座无虚席,服务员迎客端面忙个不停。从大厅到包房会经过一条文化走廊,在这里,农家土灶台、实木桌椅、石磨盘、老式收音机等老重庆元素一一展现。除了在店内装修上将怀旧风格体现得淋漓尽致外,小面馆还通过凭“粮票”换小面的方式,让顾客重温那个年代重庆人的“山城记忆”。

【同期】(顾客 李女士)

我就是感觉到这个环境很舒服,有一种怀旧的感觉,而且把小面提了一个档次,确实感觉心情很不一样,在路边摊吃和在这里吃心情不一样。用粮票来换这个小面感觉就回到了以前那个年代,感觉很新奇,有一种怀旧的感觉。

(顾客 陈先生)

感觉来到这个地方吃这个面就感觉很有特色,就是重庆以前那种古色古香的,面味道也很特别。

(顾客 李女士)

我觉得这个环境还是比较复古的,有点儿那种过去特别贴近生活那种感觉,还是可以,挺好的。就像过去那种真正在那种农家小院那种感觉,很贴近生活,还是可以的。

【解说】近年来,重庆小面以星火燎原之势迅速红遍大江南北,引发了一场“小面热”。小面馆负责人告诉记者,成立这个小面馆是为了找回儿时的记忆,完成自己的创业梦想。他希望能用传统的工艺还原地道的重庆小面。因此,无论是店内装修或是在食材的选择上,他们都用尽心思。店里的摆设和物件几乎都是从乡村里“淘”回来的老古董。

【同期】(小面馆负责人 邓小勇)

现在这个地方的占地是800平方,绝对是重庆最大的重庆小面馆,我们这个地方所有的装修风格都是想还原我们七八十年代那个时候老重庆的一些味道。所有的这些家具,特别是这些磨子,我们的老面机,这个老面机也是从老家我们做了几十年的老面房收集回来的,这些和面机,这些和面的面桶和这些都是我们从农村里收回来的一些老物件,我们就希望还原当时所有用的这些用具,都希望能够还原我们当时的一些情况。

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